Bizcocho de galletas de chocolate, estilo principe

aquí una nueva receta, bizcocho de galletas de chocolate, por internet, se conoce como Principe, pero no es necesario, que se hagan con la galletas de dicha marca.

Yo las realice con galletas de chocolate, de la marca gullón, pero hay miles de marcas, en el mercado

Aquí os dejo la receta

Ingredientes

500 gr de galletas con chocolate

200 gr de azúcar

200 ml de leche entera

75gr de mantequilla

3 huevos 

1 sobre de levadura

azúcar glass para decorar... (opcional)

Preparación

Tmx31

Pre-calentamos el horno a 180ºC 

Partí las galletas, y las introduje en el vaso, a velocidad 10, las hice polvo, las reserve

A continuación, eche el azúcar, leche, mantequilla, huevos, lo mezcle todo a 20 segundos a velocidad 6.

Se añade las galletas molidas, con la levadura, en la preparación anterior, y se mezcla a velocidad 4 durante unos minutos, y cuando se ve, que esta bien mezclado, se vierte sobre un molde previamente untado en mantequilla, o con spray desmoldante...

Introducimos en el horno, durante, 30 min aprox a 180ºC arriba-abajo.

Esto depende de cada horno, pinchamos si sale limpio, esta listo, lo dejamos enfriar en la rejilla, y cuando queramos, podemos comerlo..

Tradicional

Pre-calentamos el horno a 180ºC 

Machacamos las galletas con ayuda de un rodillo y una bolsa o con picadora

En un bol con la batidora, o con varillas,  mezclar la leche, el azúcar, los huevos, mantequilla,

A continuación mezclar la mezcla de las galletas y la levadura, con el resto de la mezcla, y a continuación, echarlo en un molde , previamente untado en mantequilla, o con spray desmoldante

Introducimos en el  horno, 30 min aprox a 180º C arriba - abajo

Esto depende de cada horno, pinchamos si sale limpio, esta listo, lo dejamos enfriar en la rejilla

Tengo que decir que esta espectacular...

aquí os dejo el resultado, tengo que decir, que s eme ha roto un poco al desmoldar, también me he dado cuenta, que tengo que comprarme un molde nuevo, porque el del ikea, vale para un par de veces, pero no mucho mas.. así que toca cambiar, y buscar un buen molde, aunque cueste un poco mas caro, porque al final merece la pena...

 mañana cuando se lo lleven a la oficina, y me hagan el corte, os lo enseñare...!